本科有西点吗?
西点和本科完全是两个不搭界的事情啊! 西点是职业,是从事商品烘焙制作相关工作的从业人员所组成的群体; 而大学本科教育阶段设置的专业名称中带有“西点”二字的只有以下三个专业: 那么问题就变成了,你问的是不是这三个专业的其中一个或者其组合呢? 如果是的话好办,直接百度搜索这几个专业名字就可以了呀~ 例如: “西点烘焙与市场营销”这个专业是南京森林警察学院于2016年新增设的,属于食品质量与安全专业(国家特设专业),面向公安系统招生,毕业后授予法学学士学位。
“西餐烹饪与营养教育”这个专业是广西生态工程职业学院开设的,属于高等职业教育专科层次,毕业后授予理学学士学位。 不过这两个专业培养的都是技术技能型、服务类的优秀人才,毕业后主要去各类酒店、餐厅等从事产品制作相关工作。
而西点的另外一个含义则是指——具有中国特色的以面粉为主料的制作糕点、食品的技艺。这个含义下的西点,除了以上两个专业之外,还有很多其他专业可以选择,比如:烹饪与营养、中餐烹饪、西餐烹饪以及面点工艺等,这些专业的培养目标都是烹饪领域的高素质应用型人才,学生毕业后能够掌握并运用一定基础理论知识同时具备创新精神,能够在各级宾馆、饭店、餐饮企业、食品科研机构及有关部门单位从事餐饮生产、服务、管理、研发等工作。