葡萄酒专业硕士学什么？
作为第一个吃螃蟹的人，WSET在职业教育领域开了一个非常好的先河——把最高水平的行业专家引入教育行业，让师生能够直接与业界大师沟通、接收最新的信息和趋势。同时，这种跨界的合作也让学校和企业能够相互了解对方的诉求，从而制定更合理、更全面的人才培养计划。 我于2015年在牛津大学完成WSET DWT（酿酒师）的课程，2016年完成WSET DM（侍酒师）的课程。这里我简单介绍一下这两个证书的课程设置和考点。
首先来说DWT，这个证书主要是对应葡萄酒酿造和葡萄酒品评两个方向，分别开设红酒和白酒的课程，每个课程包含理论学习和品饮练习。在理论学习部分，会学习葡萄酒的种植、酿造、风味以及品控等相关知识与技能；在品饮练习部分则会进行小组讨论和盲品练习，来检验所学知识。
DM是WSET最具代表性的证书之一，课程内容丰富而详尽，考试要求严格。在课程学习的过程当中，除了会对葡萄酒的品类进行讲解和分析外，还会学习到酒类营销、酒类法律、餐饮酒水相关知识等诸多辅助性内容。在考试环节中，除了对基础理论知识进行考核以外，还会有现场问答和案例分析来检测学生的综合水平。 以上两个证书的学习过程都充满了挑战，需要学生拥有极强的好奇心和求知欲才能完成。在学习过程中，你会结识到许多志同道合的朋友，大家有着共同的爱好和目标，因此很容易产生共鸣。我们那个班级就经常一起聚餐、旅游、聚会等等。
目前我在从事着与葡萄酒相关的工作，但WSET带给我的远不止这些。它像是一个打开新世界大门的钥匙，让我看到原来世界上还有这样一种生活方式——优雅、精致且充满乐趣。希望你也能有机会体验，相信我，这一定是你人生中难忘的经历！ 附证书照片