国外驻使馆起什么作用？
简单点说吧，各国驻华大使馆的作用，就是代表本国政府处理跟中国的关系，包括政治、经济、文化等各方面的交流。 当然，也会有一些特殊职能，比如维护本国公民在当地的合法权益；向国内转告当地的消息和见闻等等。但是，外交大使（即各国派驻中国的外交使节）的主要任务还是代表本国的利益，完成本国政府委托的任务，也就是进行各种外交沟通，以及配合该国在国内进行的宣传，塑造本国良好形象。
至于题主所提到的那些使馆大楼是不是豪华，其实没有太大的意义——虽然作为标志物来说确实是越气派越好。毕竟，使馆的办公楼怎么舒服怎么来就好。只要中国不限制外国政府的“自由”，那么外国政府自然不必委屈自己。 但是，有些国家为了节约经费，会要求自己的使馆人员尽可能地就地食宿，以节省费用。这就导致某些使馆工作人员跟邻居吵架的情况……