法国蓝带厨艺等级高吗？
说到法国的烹饪水准，也许很多国人可能并不是很了解。但法国的咖啡厅、餐馆、酒店，遍布世界各地的法国厨师，却是很多人都见过的。
法国的烹饪教育与美国的不同，美国更注重于餐酒搭配，法国则是注重于烹饪细节，所以有着世界厨艺称号的蓝带水准，在法国几乎是人人皆知，那蓝带厨艺等级高吗？
法国蓝带厨师学院院长Michel Tournoville先生说：“蓝带的寓意为希望与坚定”。蓝带是一个国际公认的职业资格证书，从1927至今，成为全世界厨师们的梦想。法国蓝带国际厨师学院总部设在法国，是全球专门从事烹饪和咖啡艺术培训的国际专业学校，培养世界顶级厨师的专业学校。
世界上有厨师的地方，就有法国蓝带 international的认证，除了对于咖啡烘焙与饮操的专业训练外，法国蓝带还设置了各类世界名厨示范班，例如路易威登 LV 班、法蓝丹顿 FERDEN 班、帕尔马火腿班、蓝带高级料理班等。另外，为了展示最新烹饪技术与潮流，法国蓝带更开设了 FRENCH AT TABLE 主题餐厅。
有欧洲烹饪王国之称的法国，由享誉世界的蓝带国际厨师学院培养出来的专业厨师，遍布世界各地。蓝带厨艺水准在法国几乎是人人皆知。只要手里有“蓝带”证书的厨师，不管走到哪里，都被视为美食行家。
要成为中国最好的法国西点师傅，绝非易事。除了要把最正宗的法式西点技巧学会，更需融入自己的创意，形成自己的风格。这正是贝格汉堡王贵鹏的蓝带梦想。24岁的广州小伙子王贵鹏，两年前踏上法国蓝带国际厨师学院学习的艰难旅程。自从学会了做西点，这成了他人生最美好的时光。他在法国蓝带国际厨师学院毕业之后，一路打拼，现在是该学院深圳分校的副校长，同时也是贝格西式餐饮集团的联合创始人，正在朝着自己的蓝带梦想不断前进。