加拿大枫糖哪个牌子？
这题我会！ 虽然平时不怎么吃甜食，但枫糖浆和面包是绝配啊～早上喝杯热枫浆、烤个土司片加上花生酱，美滋滋~~~（啊，好向往） 于是，为了吃到纯正的枫糖，我做了不少功课……下面分享我的研究成果～（多图杀猫）
1.什么是枫糖？ 简言之，枫糖是由枫叶为原料，通过熬煮提取出的天然甜汁。由于含有糖分成分，可以像糖浆一样使用，常用于烹饪或烘焙。 市场上常见的枫糖分为两种：浓缩枫糖(Concentrated Maple Syrup) 和稀释枫糖（Diluted MapleSyrup）。前者是经过加热熬煮提炼出来的原浆，色泽较深；后者是将原浆加水稀释而成，颜色呈淡黄色。
2.哪里的枫糖最好？ 说到枫糖，不得不提到加拿大枫糖。因为加拿大生产的枫糖98%都是出口到美国市场，而剩余的那一部分，则销往世界30多个国家。 按照传统，加拿大枫糖的生产分为三个区域：西南区、东部区和西北地区。其中，以西南地区生产的枫糖口味最佳，深受消费者的喜爱。
Tips：在加拿大，除了有正规厂家生产的外，也有不少家庭式的小作坊，用古法手工艺制作枫糖。这些手工作坊大多集中在安省和魁省，如果你有机会去这两个省份游玩的话，不妨找找当地手工作坊购买的枫糖，价格会便宜不少哦~
3.如何选择好的枫糖？ 看标签 在加拿大市面上销售的枫糖，必须标有以下信息才能合法上市：生产者名称及地址、类型（浓缩/稀释）、包装日期、保质期和生产代码。
看色泽 好的枫糖应该呈棕黄色，亮泽而有光泽，如果颜色太过鲜艳，就要慎重购买了。 另外，好的枫糖会有一定的固体残渣，这是正常的现象。但如果买到有沉淀物质的枫糖，则说明质量不过关。
闻味道 好吃的枫糖应该具有自然的枫香，如果有其他异味，则说明可能变质了。
尝味道 一颗好的枫糖应该在入口后化开，带有天然的果香味，甜味适中且持久。