澳洲的食品专业怎么样?

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澳洲的农业是非常发达的,有非常完善的农业教育体系,因此对于想学食品科学相关专业的学生来讲,在澳洲学习是一个不错的选择。 澳大利亚国立大学(The Australian National University)是澳洲最好的学校之一,也是全球名校,以其卓越的教学和科研实力,在全球享有盛誉。它在生物、医药、营养、食品科学等领域拥有世界领先水平,其食品专业更是享誉国际。 ANU的食品安全与品质硕士课程(Master of Food Safety and Quality)由澳洲最好的农业与生物学院开设,学生将有机会与来自世界各地的同学一起交流,共享不同文化之间的美食!

该课程旨在提供食品质量与安全方面的全面培养,使学员能够掌握食品行业所面临的挑战,并在此基础上制定出相应的解决策略。在课程内容设置上,除了涉及到食品微生物学、风险评估、分析化学等基础学科之外,还专门设置了食品添加剂、保健品及新资源食品、有害微生物及其控制等具有实用价值的专题内容。 毕业生有望成为食品产业链上的技术和管理型人才,适合在食品加工企业、质量安全检测部门以及相关行业协会等各类机构就业。

成功完成该课程且满足相应要求的学生还将获得美国农业部认证的农产品安全与质量管理师的资格。 在澳留学期间,学生还有机会参加由ANU主办的“未来领袖论坛”,在这里学生们将会接触到各行各业的企业家们以及优秀的校友,通过交流探讨让学生对商业机会有更多的认知,对未来自己创业或就业都能起到很重要的作用。

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澳洲的食品科学与技术专业培养从事食品生产技术管理、品质控制、工程设计、产品开发、科学研究等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。修完相关课程之后,毕业生在食品卫生、进出口管理、生产管理等部门单位拥有非常广阔的发展空间。食品科学与技术是澳大利亚非常优秀的专业,拥有非常雄厚的教学和科研实力。

食品科学与技术专业课程

生物化学、食品工程原理、食品营养学、卫生学、食品安全质量检测技术、食品机械、食品包装材料学、食品运销学、质量管理学、食品质量管理学、食品品质管理、食品工艺学等。

食品工程专业的就业方向

学生毕业后能够在食品工程相关领域及卫生、商检、防疫、外贸等部门从事食品生产、管理、产品开发、科学研究等方面的工作。

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