硕士有酒店管理吗?

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目前,国内大部分开设酒店管理的学校,设置的培养方向大多是「旅游管理」或「会展经济与管理」,前者以住宿、餐饮等基础服务为主,后者侧重会议、展览等商务活动。这两个专业在大学本科阶段的课程设置上,与酒店管理相关的课程所占比例并不高;而在研究生阶段,大多院校的这两类专业也多是以学术研究为主。 但无论是哪个专业,如果未来希望进入国际一流的酒店集团(如Hilton、Marriott、IHG)工作,学历上的门槛都已经很高了——这些企业大多要求经理以上职位拥有本科学历,而总监及以上岗位则是本科+Master Degree。对于不少学生来说,在本科无法选择酒店管理专业的情况下,读一个Master Degree就成了唯一的选择。

在选择学校和专业的时候,同学们需要格外注意两点:一是未来期望工作的城市,二是自己的英语水平。 首先,因为国际大型酒店集团在一线城市以及环渤海、长江三角洲地区的分布相对密集,所以希望在这些地区就业的同学可以优先选择该地区的院校。其次,由于酒店行业对英语的要求较高,同学们也需要重视自己英语能力的锻炼和学习。一般来讲,学校的排名越靠前,对学生的英语要求越高。反之,若学校在某个地区相对偏远,那么对学生的英语成绩就会适当放宽。

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酒店管理主要研究管理学、经济学、酒店管理等方面的基本知识和技能,进行酒店经营和管理等。包含的酒店类型也比较多,比如酒店、旅馆、度假村、俱乐部、邮轮等,常见的岗位有前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理等,主要在各类酒店、旅行社等机构进行管理和服务工作。

酒店管理在本科阶段为管理学的一部分。专科毕业想读酒店管理专升本的学生,可报读管理学相关专业,如工商管理、行政管理等专业。

酒店管理就业方向

可从事酒店管理、餐饮管理、市场营销、会展旅游等工作,一般主要有以下几个就业方向:星级酒店行政、财务类岗位;高星级酒店市场销售、公关类岗位;五星级酒店前厅、客房、餐饮、工程等服务与管理类岗位;大型企业会所管理类岗位;出国带薪实习,海外就业或攻读酒店管理深造。

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