法国有什么特色文化？
我生活在南法的普罗旺斯，这里以田园风光和薰衣草闻名于世。但除了夏天以外，这里的风景其实也很迷人——春天有盛开在路边的花朵，秋季有五彩斑斓的树叶。不过对于大多数游客来说，来到法国最感兴趣的大概还是法式生活，尤其是法式饮食。 因此我想提的就是关于法国饮食的那些事儿……（先摆一张最爱的法餐图镇楼）
1、首先来说说关于“法国料理难吃”这种说法的正名。 我认识不少中国朋友，他们都说在法国吃过最难吃的菜就是法式咸肉菠菜汤(soeurs pâtés)，还有沙拉(salade)！ 确实，如果没有搭配好的话，用高碳水化合物的面包来配清淡的沙拉，或者用培根、香肠等油脂丰富的食材来配清汤，那确实很难下咽。 但问题是，大部分人对法国美食的了解也就仅限于快餐、薯条、汉堡、巧克力奶油蛋糕这些啊！拿这些西方大众食物的标准来评判法国菜，当然不合适了呀~ 另外，我在网上看到有人批评法国菜的口味太单一（也就是重口味），说没有花样。但其实，法国菜是最讲究配料和火候的菜系之一，对调料的使用特别谨慎而且讲究，很少用香料，认为香气太重会影响食材原本的味道。所以你看，人家牛排就是用最简单的盐来腌，烤出来味道就很棒啦~(如果你遇到用各种乱七八糟的调料来腌制的法国菜，那大概率不是法式料理了哦~)
2、再说一个误区，很多人觉得法国人很奢侈，吃一顿法餐贵得不得了。 其实，法餐的昂贵很大程度上是被奢侈品品牌香奈儿、路易威登等的营销策略给带偏了。要知道，正宗的法式菜肴在原料选择和火候控制方面是很注重成本的，为了保证最佳的口感，食材必须新鲜制作，用料必须精确，火候必须把握得当，多一分则老，少一分则生。 所以，从原材料到厨师的人力成本都不算低。但是，由于欧洲的劳动力成本本来就很高，加上各国都保护本国农业，限制外源粮食进口，因此法国人也没办法像中国人一样疯狂使用廉价食材。 当然啦，也有便宜又好吃的法国餐厅，比如巴黎有很多不错的阿拉伯餐厅，菜价公道，味道很棒。再比如我们在南法的民宿，房东是一位退休的法国教师，他会做美味的意大利面给我们吃，还教我们用法语读“玛德莲娜”(Madeleine)。。。 最后啰嗦一句，法餐虽美，但也别饿着肚子进餐厅哦～