澳洲维多利亚州政府？
不请自来，这个问题我有权回答！ 本人在98年至03年在澳大利亚读本科和研究生， 在毕业后就在当时还是新州（现在的维省）的政府里工作过两年多时间。 我所了解到的关于维州政府的招聘流程一般是这样的：
1. 职位发布 在Job Bank上发布空缺职位，包括所需的教育背景、工作经验、语言能力要求等。
2. 申请投递 通过email递交申请表，政府工作人员会审核申请表是否齐全以及是否符合职位要求。如果申请表有问题或是不符合职位要求，则会发来邮件告知并退还申请表；如果审核通过，则进入下一阶段。在这过程中，也会有很多非官方的招聘中介会主动联系你，提供给你额外的就业机会和帮助，这一点和澳洲其他州的政府一样。
3. 面试 一般来说，政府雇员的面试会有4-6轮，包括小组讨论、个人问答、无领导小组讨论等多种题型。除了常规题目外，有时面试官也会就你的申请表或是简历提出一些问题。
4. 面试结果 在面试结束后的一两天内，HR会与面试人员沟通面试结果，一般情况下会在两周到一个月时间内通知最终录用人员。
5. 体检及背景调查 在收到offer后，应聘者需要尽快做体检并填写无犯罪记录证明。然后政府会进行背景调查，包括对应聘者的在职单位领导或前单位领导发函询问对应聘者的评价并调取信用记录核查等等。在确认应聘者无任何不良记录且身体健康后，政府才会正式发出入职通知。
以上只是一个大概的过程介绍，不同部门的招聘流程略有差别，但大同小异。以我对过去同事的了解来看，绝大多数的政府雇员都是本科毕业，硕士和博士毕业也不少。当然也有特殊的例子，比如我就是本科在读期间申请了485签证来澳打工旅行然后在此后一年又申请的移民，虽然我的专业是硕士学历，但是因受制于当时的情况，在我的申请中，移民局还是将我的学历降成了本科学历。而我在入职后也是从最低级别的工作人员做起。不过，像我们这样特殊经历的毕竟是少数。