谢邀~ 作为在英留学，毕业回国后在英亨得利餐厅工作过一年半的“英漂”，对这个问题还是有一定发言权的～ 首先，英国本身不是一个以甜点出名的发展中国家（相对于法国来说），所以英国的西点学校比法国是要少很多的。
如果是学校邮寄，那就等学校的录取通知书吧（一般会有注明）； 如果是自己递签的，最好提前一天去银行开存款证明，因为开出来就要盖章，而且还要寄回去给学校，所以不要拖！！然后准备好所有原件和复印件。
作为在法国读书的美术专业留学生，分享一下自己的经历和看法。 首先，国外是肯定有美术生的，而且有很多像中央美术学院这样层次的国际院校，这些学校的录取要求和标准都是跟国内一样，也是看联考分数和高考分数（有些学校也会看高考成绩，但多数还是看联考）。
在法国，“国立”两个字意味着“政府办的”（因为法国总统是共和制，所以是“国家”而不是“政府”）；而“皇家学院”就是“高等师范学院”(École Normale Supérieure)的俗称。 这是法国最好的学校之一，和巴黎高师齐名。但这两所学校各有所长——巴黎高师偏重数理，国中皇院偏重人文社科。